碳 燒 農 場 鮮 雞

鮮 雞 是 選 用「走 地 雞」，因 此，肉 質 特 別 彈 牙。先 將 鮮 雞 醃 半 天，碳 燒 1 5 - 2 0 分 鐘，外 皮 燒 至 金 黃 色，入口 香 脆 ，雞 肉 嫩滑。配 上 辣 汁 享 用，味 道 令 人 回 味 無 窮。

葡 式 海 鮮 飯

用 原 隻 8 安 士 重 的 蟹，蟹 肉 特 多，配 以 青 口、鮮 蝦、魷 魚、蟹 柳 等 海 鮮，米 飯 以 完 先 的 鮮 蟹 湯 煮 成，鮮 味 得 叫 你 的 味 蕾 跳 動，配 合 白 酒 享 用，更 能 帶 出 鮮 甜 的 味 道。

葡 式 咖 喱 蟹

咖 喱 由 馬 六 甲 專 程 入 口，配 上 紅 辣 椒，以 增 加 香 味。鮮 蟹 用 香 葉 醃 製，入 味 非 常，咖 喱 調 得 剛 剛 好，濃 而 不 辣 ，吃 完 後 簡 直 是 齒 頰 留 香。

碳 燒 美 國 肉 眼 扒

選  用 美 國 1 0 － 1 2 安 士 肉 眼 扒，用 香 葉、西 芹、洋 蔥 醃 6 － 7  個 鐘，用 文 火 碳 燒，食 時 可 配 上 燒 汁 或 黑 椒 汁。肉 眼 扒 入 口 鮮 嫩，叫 人 一 試 難 忘。