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利萊皇家砵酒
Real Companhia Velha Porto

更新日期﹕2006年12月31日


砵酒簡介

波 爾 圖 酒   -   即 澳 門 及 香 港 人 稱 之 砵 酒 ， 原 產 自 葡 萄 牙 北 部 的 多 羅 谷 。 多 羅 谷 全 年 氣 候 變 化 頗 大 ， 冬 天 寒 冷 乾 燥 ， 而 夏 天 火 辣 灼 熱 。 河 谷 兩 岸 山 腰 徒 峭 ， 泥 土 為 片 岩 ， 是 種 植 上 等 葡 萄 的 理 想 地 點 ， 所 以 ， 自   1 7 5 5  年 來 多 羅 谷  己 被 指 定 為 產 酒 區 。

砵 酒 的 釀 製 過 程 獨 特 ， 而 整 個 生 產 過 程 都 受 到    [ 波 爾 圖 酒 恊 會 ] 的 嚴 格 品 質 檢 查 ， 因 此 ， 無 論 在 橡 木 桶 或 在 酒 瓶 內 均 可 保 留 那 典 雅 細 緻 的 芳 香 與 味 道 。

砵 酒 的 飲 法 多 樣 化 ， 冰 凍 的 白 砵 酒 已 是 一 級 開 胃 酒 ， 和 各 類 乳 酪 、 餅 乾 小 點 一 起 進 食 都 是 美 味 無 比 。 另 外 ， 只 須 加 上 奎 寧 水 和 檸 檬 一 片 ， 再 加 冰 ， 馬 上 就 是 一 杯 清 爽 的 雞 尾 酒 。

乾 果 、 烟 火 腿 ， 鴨 或 鵝 干 是 醬 是 品 嚐 砵 酒 的 最 佳 配 搭 ， 與 各 種 乳 酪 和 甜 點 一 同 享 用 亦 令 人 垂 涎 欲 滴 。
利萊皇家砵酒
飲 砵 酒 ，當 然 要 選 擇 其 中 的 表 表 者  -   利 萊 皇 家 砵 酒


利萊皇家砵酒介紹

10 年利萊皇家砵酒

20年利萊皇家砵酒

40年利萊皇家砵酒
10 年 陳 年 的 利 萊 皇 家 砵 酒 是 由 存 放 數 年 的 新 酒 再 經 混 合 和 陳 年 而 釀 成，平 均 年 齡 為 1 0 年，全 期 都 是 在 橡 木 桶 內 度 過 的，酒 色 帶 金 黃 色 澤，味 道 和 香 味 均 有 較 濃 的 水 果 味。
20 年 陳 年 的 利 萊 皇 家 砵 酒 在 橡 木 桶 釀 製 平 均 年 齡 為  20  年，酒 味 清 純 ，而 年 份 會 在 標 簽 上 清 楚 列 明。
40 年 陳 年 的 利 萊 皇 家 砵 酒 由 多 種 不 同 年 份 的 酒 混 合 而 成，平 均 年 齡 有40 年。整 個 釀 製 過 程 均 在 橡 木 桶 內 進 行。由 於 長 時 間 陳 年 和 氧 化 熟 成，原 有 的 色 澤 已 失 出，取 而 代 之 為 金 橙 琥 珀 色，酒 質 強 健 醇 厚。

　

1982年特級利萊皇家砵酒 1985年特級利萊皇家砵酒
1982 和 1985 年 均 是 多 羅 谷 出 產 絕 佳 葡 萄 的 年 份，因 此， 1982 及 1985 的 砵 酒 特 別 出 眾。


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