Seafood Mariscos 海鮮類
更新日期﹕2005年01月01日
1
Caril de Caranguejo
葡式馬六甲咖喱炒蟹
< 採 用 新 鮮 上 等 清 水 肉 蟹 ， 加 上 葡 萄 牙 人 從 馬 六 甲 獲 得 之 咖 喱 秘 方 配 製 而 成 ， 蟹 肉 肥 美 ， 味 道 香 濃 而 不 太 辣 ， 喜 歡 辣 的 朋 友 亦 可 要 求 加 辣 。 .>
2.
Gamba Gigante Grelhadoa ou com Alho
燒或蒜茸青島對蝦
< 用 上 青 島 肥 美 對 蝦 ， 加 上 特 製 咖 哩 ， 食 落 啖 啖 蝦 肉 爽 口 之 餘 ， 又 有 陳 陳 咖 哩 香 味 ， 咖 哩 汁 香 濃 而 不 太 辣 ， 配 白 飯 或 麵 飽 最 佳。>
3.
Nairo Assado à Portuguesa ( Inteiro )
西洋焗原條鱸魚
< 選 用 足 一 斤 重 新 鮮 鱸 魚 ， 配以 西 洋 腸 ， 青 椒 ， 洋 蔥 及 秘 製 配 料 燒 焗 而 成 ， 充 份 發 揮 鱸 魚 的 鮮 味 。
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Camarao com Sal e Pimenta ou Caril
椒鹽或咖喱中蝦
< 選 用 新 鮮 中 蝦 ， 配 以 秘 製 香 料 ， 或 咖 喱 ， 入 口 鮮 味 十 足， 蝦 肉 彈 牙。 >
Bacalhau com Nata
忌廉焗馬介休
< 選 用 上 等 特 級 挪 威 鱈 魚 ， 即 葡 國 馬 介 休 ， 用 鮮 忌 廉， 薯 茸 及 其 他 配 料，慢 火 焗 約 十 分 鐘 ， 形 成 蛋 糕 型 ， 觀 感 十 足， 香 口 非 常。 >
Mexilhoes ao Forno com Queijo/Alho
芝士/ 蒜茸焗青口
< 選 用 新 鮮 急 凍 從 新 西 蘭 入 口 之 肥 美 青 口 ， 配 以 芝 士 或 蒜 茸 肉 醃 製 而 成 ， 青 口 經 焗 製 後 ， 入 口 鮮 香 且 甜 而 不 失 青 口 的 鮮 味 。 >
Enguia Assada com Melou
碳 燒 蜜 汁 風 鱔
8.
Grill Haddock
Haddock Assado
碳燒銀雪魚
9.
Boiled Codfish
Bacalhau Cozido
白烚馬介休
10.
Baked Codfish
Bacalhau Assado ao Forno
焗馬介休
11.
12.
13.